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コングクス


５月くらいから９月までの間に食べられる冷麺の一種です。
簡単に言えば、塩味の豆乳スープの冷麺。

器もすべて冷たく冷やしてあり、コクがあって美味です。
これは「明洞餃子」のコングクスですが、麺がクロレラ入りで緑です。

韓国はどこでも同じですが、かなり量があって、お腹いっぱいになります。

タッカンマリ











鶏を丸ごとたらいのような鍋でにて、タデギと呼ばれるタレで食べます。
タデギは、自分で作る店もあれば、お店独自のタデギを出す店もあります。

最初見た目は「ゲゲゲ」ですが、食べると美味。
参鶏湯と同じく、鶏は夏バテ防止によく食べられるようです。
夏バテというより、コラーゲン摂取！に良いです。

最後は、お約束のサリ（麺）を入れるか、ご飯を入れておじやにします。
これがまた、旨みが濃縮されて美味です。

東大門そばに、タッカンマリ専門店が集まっている「タッカンマリ横丁」がありますが、本当に細い路地に何軒もお店が並んでいて、客引きまでいます。味はそんなに変わらないような気がしますが・・・。

値段は、鶏１羽に二人でビール２・３本飲んで最後にサリ入れて、日本円で２０００円くらいでしょうか・・・。